Juhuli

Der Sommer ist sowas von Hoch, ich will ständig jubeln. (s.o.) Es bleibt heiß und deshalb auch kalt (die Suppe natürlich). Kalte Blumenkohlsuppe. Blumenkohlsuppe bedeutet gekochter Blumenkohl. Blumenkohl der zum Blumenkohlsalat werden kann. Damit ihr nicht ganz verkohlt werdet, gibt es des weiteren würzige, gemüsige Linsentalerküchlebratlinge, die teilen sich mit Süßkartoffelspalten aus dem Ofen den…

Juni geht zu Ende

Es soll warmbisheiß werden. Sagen die von der Wetterprophetie. Deshalb sage ich: die Suppe wird kalt. Nix Karotte (wird Salat, mögt ihr eh lieber), die Rote Beete soll die Suppe geben: kalt, nach baltischem Rezept von meiner Omi. Für den der will mit Schmand. Dann kommen Bratkartoffel mit Pilzen unter eine Gorgonzolasoße.Dazu dann Karottensalat (s.o.)….

Kurze Woche…mal wieder

Der Vollmond schaut mir beim Schreiben zu und hätte sicher auch Lust auf gefüllte Paprika. Wenn der wüßte: gefüllt mit Kichererbse, Fenchel und Soja. Dabei ist Reis auf dem Teller, auf den (Reis) kommt eine dicke Tomatensoße und daneben Babyspinatsalat (tolles Wort). Die Suppe hat sich entschlossen eine Kartoffelsuppe zu werden…. ich freue mich schon….

Dienstag 11.6., Mittwoch u. Donnerstag, 12.u.13.

Pfannenkuchen a´la Bolognese (für Eierfrei und ohne Milch will ich Nudeln alternativ bieten) weden von der, vermutlich letzten Spargelsuppe dieses Jahr, angefüht. Begleitet werden sie (die Pfannenkuchen) von einem Linsensalat mit Ruccola, getrockneten Tomaten und Paprika. Der Nachtisch wird von Mandelmichreis mit frischem Fruchtmus gestellt. Tomaten und Paprika sind auch nächste Woche tragende Elemente der…

Alles auf “normal”.Plochingen, Wendlingen,Göppingen und Nürtingen

Beim Rumhören (ausspionieren) ist mir aufgefallen, daß der Wunsch nach Spinat besteht; auch gibt es Bedarf an Linsen. Mehrfach wurde nach was mit Käs gefragt… Jetzt braucht´s bloß noch Nudeln und fertig ist die Lasagne! Am Wochenende probegekocht: Lasagne mit Spinat und Linsen, Tomate, Schafskäse und Paprika. Sehr fein. Gibts dann auch eine Variante ohne…