Wer woanders isst, wird in den April geschickt. Der GoK bietet dagegen: Weiße Bohnen aus Asturien, danach gibt es Ofenschlupfer experimental, d.h. rezent, mit Brot und Fenchel, in Tomate-Paprikapüree, einmal mit oder ohne Schafskäse, zum Abschluss in Mandelmilch gegarter Reis mit Ceylon-Zimt. Na, habt ihr da eine „Wahl“ ? Ich bitte zur Tafel. Garantiert ohne…
Monat: März 2019
Es wird gewokelt
Weil ich jetzt garnicht weiss, was ich schreiben soll, … Montag Plochingen, Dienstag Wendlingen, Mittwoch Göppingen, Donnerstag Nürtingen, kommt eine Linsensuppe in die Tassen, dann viel Gemüse mit „Teetofu“ zu Vollkornreis aus dem Wok auf die Teller und der Nachtisch soll ein Kirschpudding mit Kokos-Vanillesosse sein. Für die kommendende erste Aprilwoche plane ich ein Experiment:…
19.-22.März: Falafel
Die Kichererbsen sind seit heute morgen eingeweicht, der Koriander steht im Wasser, der Plan ist gefaßt und ihr dürft euch auf Falafel (s.o.), dreierlei Rohkost, Kartoffelsuppe und Himbeeren in Apfelmus freuen. Die letzte Woche März bringt dann frisches aus dem Wok. Es wird bunt und bissig, knackig und exotisch würzig. Will euch auch dazu mal…
Janis kommt!
Janis kommt über die Landschaftsarchitektur und die Erziehung zum GoK… Die Geschichte ist eine schöne und soll auch bald erzählt werden, doch, aber nicht jetzt. Jetzt gibt es erst das Menue für die Tage vom 11.-14. März: Karotten-Ingwer-Orangensuppe, gefolgt von gratinierten Kartoffeln mit Gorgonzola-Sahne (gibts auch ohne Milchzeug mit püriertem Gemüse überbacken). Dazu wollen wir…
Panne!Letzter Beitrag im Internet verschollen
Das Menue ist schnell erkärt, den Rest müßt ihr euch denken… Wendlingen, Göppingen und Nürtingen freuen sich noch auf : Kimchi- Suppe mit viel Ingwer, Shitake und Tofu. Gemüse Thai-Art, in Kokos mit Currypaste, Kohlrabi, Blumenkohl, Sellerie rote Zwiebel und Erbsen. Dazu gibts edlen Bio-Naturreis. Als Nachtisch erwartet euch in Granatapfelsaft gekochter Hafer mit Aronia-Beeren….