Ohne Hefe geht`s nicht

Kimchisuppe bleibt kalt (ganz wie vom Klimarat gefordert). Das Gemüsecurry hat viel Tomate, Zucchini, Kohlrabi, Paprika, ist leicht scharf und herrlich Kokos-cremig. Dazu Reis. Salat hat hitzefrei Der Waffelteig ist Dinkel, Kichererbse, Kokosmilch (wie lange wohl das Wort Milch als Bezeichnung erlaubt ist?) und bekommt zum Gehen Backpulver… s.o. Die nächste Woche soll nochmal der…

15.-18. Juhuli

Wer auf das Datum schaut, sieht sofort, daß für die Umsetztung der guten Vorsätze für 2019 nur noch erschreckend wenig Jahr bleibt… Wer, so wie ich, im Glück lebt, dem vergeht die Zeit noch schneller. Will mich jetzt also kurz fassen: Suppe mit Kartoffel und Sellerie. Lasgne mit viel (oder noch mehr) Spinat und sonst…

Umbauten

Die Website wird langsam. Ist nicht so leicht für Ignoranten wie mich… habe aber, zum Glück kompetente Hilfe und Anleitung. Das stimmige Bild vom GoK und mir ist von Zafian. Einem sehr begabten und liebenswerten jungen Mann aus Syrien, der seit einigen Jahren versucht anzukommen und sich von dem zu lösen, das ihn immer noch…

Juhuli

Der Sommer ist sowas von Hoch, ich will ständig jubeln. (s.o.) Es bleibt heiß und deshalb auch kalt (die Suppe natürlich). Kalte Blumenkohlsuppe. Blumenkohlsuppe bedeutet gekochter Blumenkohl. Blumenkohl der zum Blumenkohlsalat werden kann. Damit ihr nicht ganz verkohlt werdet, gibt es des weiteren würzige, gemüsige Linsentalerküchlebratlinge, die teilen sich mit Süßkartoffelspalten aus dem Ofen den…

Juni geht zu Ende

Es soll warmbisheiß werden. Sagen die von der Wetterprophetie. Deshalb sage ich: die Suppe wird kalt. Nix Karotte (wird Salat, mögt ihr eh lieber), die Rote Beete soll die Suppe geben: kalt, nach baltischem Rezept von meiner Omi. Für den der will mit Schmand. Dann kommen Bratkartoffel mit Pilzen unter eine Gorgonzolasoße.Dazu dann Karottensalat (s.o.)….

Kurze Woche…mal wieder

Der Vollmond schaut mir beim Schreiben zu und hätte sicher auch Lust auf gefüllte Paprika. Wenn der wüßte: gefüllt mit Kichererbse, Fenchel und Soja. Dabei ist Reis auf dem Teller, auf den (Reis) kommt eine dicke Tomatensoße und daneben Babyspinatsalat (tolles Wort). Die Suppe hat sich entschlossen eine Kartoffelsuppe zu werden…. ich freue mich schon….

Dienstag 11.6., Mittwoch u. Donnerstag, 12.u.13.

Pfannenkuchen a´la Bolognese (für Eierfrei und ohne Milch will ich Nudeln alternativ bieten) weden von der, vermutlich letzten Spargelsuppe dieses Jahr, angefüht. Begleitet werden sie (die Pfannenkuchen) von einem Linsensalat mit Ruccola, getrockneten Tomaten und Paprika. Der Nachtisch wird von Mandelmichreis mit frischem Fruchtmus gestellt. Tomaten und Paprika sind auch nächste Woche tragende Elemente der…

Alles auf “normal”.Plochingen, Wendlingen,Göppingen und Nürtingen

Beim Rumhören (ausspionieren) ist mir aufgefallen, daß der Wunsch nach Spinat besteht; auch gibt es Bedarf an Linsen. Mehrfach wurde nach was mit Käs gefragt… Jetzt braucht´s bloß noch Nudeln und fertig ist die Lasagne! Am Wochenende probegekocht: Lasagne mit Spinat und Linsen, Tomate, Schafskäse und Paprika. Sehr fein. Gibts dann auch eine Variante ohne…

Die kurze Woche 27.-29.05. Plochingen, Wendlingen, Göppingen

Spargelsuppe. Austernpilze warten auf das fritiet werden. Zusammen mit einem Dinkelbraten (mit geröstetem Salbei , vieeeel Petersilie, Ei und a weng Knoblauch!) kommen sie auf den Teller und werden dann mit einer Paprika-Tomaten-Wildpilzsoße (verschwenderisch!) übergossen. Braucht alles Zeit, deshalb: Kein Salat. Dafür Nachtisch. Kokos-Maispudding mit Erdbeer und Schwarze Johannisbeere. Der fortschreitende Umzug hat mich gleich…

URLAUBSSCHEIN

Für Eva und Georg Aus familiären Gründen muß ich in der Woche vom 20.- 23. 05. nach Frankreich fahren (will mit meiner Frau ein paar Tage URLAUB machen). Wir brauchen dringend eine Auszeit… Vorher gibt es aber noch zwischen dem 13.-16. 05. die versprochenen Dinge zu essen: Tomatensuppe (dick, fruchtig und lecker. Wer erinnert sich?)…