Welle um Welle

werden die TeigblÄtter unter dem Käse und der Soße werfen. Wellenfreie Lasagne kann ich nicht. Es bleibt auch bei „Lasagne“, wird nicht mit dem Zeichen für elektrischen Widerstand geschrieben werden… ach, was ein ELÄND, dafür lernen wir endlich ein wenig mehr griechisch. Lasagne. Mit Sojanese. Austernpilzen. Paprika. Mit oder ohne Käse. Halt nur net mit…

Weihnachten wird vorverlegt!

Wenn das keinen Druck aufbaut! Hat nichts mit dem Essen zu tun, das euch erwartet, also später mehr zum Druck. Zu essen gibt es: Kürbissuppe Karottengemüse in Zitrussoße mit Mandel, dazu Kartoffelstampf. Als Rohkost Zucchinisalat Apfelmus mit Ingwer und Chilli als Nachtisch. Regional und saisonal. Saison ist das Stichwort: jetzt kommt der Druck! Die Weihnachterei…

Feuchte Träume

habe ich, wenn ich an die (zu kurze) Zeit im Dauerbrausen in Dallau denke. Aber, kochen hat ja auch immer was mit Feuchtigkeit zu tun! Gelle? Ganz schön feucht ist zum Beispiel die Zucchinikartoffelkarottensuppe. Gemüsekichererbsenquittencurry auch. Und der Reis erst!! Der Nachtisch, von dem viele so gerne träumen: Kokosmilchmaispudding mit Aprikose. Feuchte Träume eben. Also,…

APFELBROT, unsere Forderung: „Apfelbrot für alle“

na, ob das was wird? Wollen mal sehen. Wer Apfelbrot zu sehen bekommt, dem soll es eine Kürbissuppe auf dem Weg dorthin (zum Apfelbrot) geben. Weiter dann mit Rosenkohl (aus dem Ofen, mit Pastinaken- Mandelsoße obendrauf) über den Kartoffelbrei- Berg. Karottensalat liegt bei und tut sonst weiter nichts zur Sache. Tja und dann, dann ist…

Wenn ich doch nur wüßte

wie ich anfangen soll, hätte ich schon längst geschrieben was es geben wird. Dann halt ohne Überschrift, ohne Einleitung, nichts geistreiches oder gar lustiges, keine Anspielung, keine Stichelei, nicht mal ein Wortspiel. Ob das was wird? Kartoffelsuppe Linsenküchle mit Apfel- Rotkraut und dunkler Pilzsoße Wegen dem vielen Gebittle und Gebettle halt au wieder Apfelmus mit…

Neue 3 G-Regel:

Gegessen. Gesättigt. Gesund. Wie das wohl geht? Petersilienwurzelsuppe Erbsen- Massala mit Hirse Karotten- Rohkost Trauben- Rote Johannisbeere- Chutney Geht scho. Was nicht geht? Na ja, zum Beispiel eine Erdbeben- Schutzimpfung. Wäre ja für Kreta- Urlauber ganz gut… aber, geht halt net. Nix Kreta, dafür 3 G auf einmal. Wer bietet denn sonst noch sowas? Georg…

Mit Macht

gegen Erkältungen anessen. Müßte so gehen; Kürbissuppe mit Ingwer und Chilli Dinkelküchle mit Ofengemüse und Rohkost Apfelmus mit Ingwer und Chilli. Wie, bitte schön, soll da noch einer ne Erkältung haben können? Kann doch gar nicht sein! Wer kommt findet es raus. Georg (qed)

Essstäbchen nur auf Wunsch

es bleibt beim Löffel. Der Löffel als Multi- Eating- Tool: hilft bei der Suppe (Gemüsebrühe mit Sach drin, leise sauer und sehr chinesisch) Ob im Currygericht Bambus, Lotus, Wasserkastanie, Shitake, Distelwurzel, Lilienblüten, feine Gewürze, Ingwer oder Anderes reinkommt: auch hier ist der Löffel erste Wahl. Reis kann eh nur gelöffelt werden, muß man nichts zu…

Genug gewählt

jetzt gehts parteilos weiter: Karottensuppe Kartoffelstampf Pilzsoße Zypriotische Grillinsel* Gebratenes Kraut (kam früher aus Bayern, ist aber momentan versödert und deshalb nicht überall wählbar, Felix Bavaria, oder so) *Im östlichen Mittelmeer gibt es einen geteilten Käse. Die Nord- Käse- Hälfte heißt Helim. Der Süd- Halb- Käse Halloumi. Das mit dem Teilen kennt der Eine oder…

Aus gefühlter Ewigkeit

wird gefüllte Paprika. So kann das gehen. Gefüllte Paprika ist ja so lange nicht her, aber was kann ich schon für die Gefühle anderer? Fülle wird aus Soja und Amarant. Drumrum Tomate. Dazu Kartoffelsalat und, farblich passend, Karottenrohkost. Davor Zucchinisupppe. Danach Kokosmaispudding mit Traubengelee. Wartet also nicht auf die Ewigkeit, sondern füllt euch mit gefüllter…