Für die letzten Tage Juhuli

Empfehlen wir: Gazpacho, mit gelben Tomaten (die Wucht!), Paprika, Gurke und anderen (geheimen) Zutaten… (also gut: Sherryessig, Salz, Pfe(i)ffer, Olivenöl) Patatas bravas (und zwar die “echten”, also nicht das Zeug aus der Gefriere mit Paprikapulver und Zucker) in Salzlake gekocht und dann leise angebraten. Zucchini aus dem Ofen. Dazu Salsa Reisonese (Jasminreis, Öl und Wasser,…

Ohne Hefe geht`s nicht

Kimchisuppe bleibt kalt (ganz wie vom Klimarat gefordert). Das Gemüsecurry hat viel Tomate, Zucchini, Kohlrabi, Paprika, ist leicht scharf und herrlich Kokos-cremig. Dazu Reis. Salat hat hitzefrei Der Waffelteig ist Dinkel, Kichererbse, Kokosmilch (wie lange wohl das Wort Milch als Bezeichnung erlaubt ist?) und bekommt zum Gehen Backpulver… s.o. Die nächste Woche soll nochmal der…

15.-18. Juhuli

Wer auf das Datum schaut, sieht sofort, daß für die Umsetztung der guten Vorsätze für 2019 nur noch erschreckend wenig Jahr bleibt… Wer, so wie ich, im Glück lebt, dem vergeht die Zeit noch schneller. Will mich jetzt also kurz fassen: Suppe mit Kartoffel und Sellerie. Lasgne mit viel (oder noch mehr) Spinat und sonst…

Umbauten

Die Website wird langsam. Ist nicht so leicht für Ignoranten wie mich… habe aber, zum Glück kompetente Hilfe und Anleitung. Das stimmige Bild vom GoK und mir ist von Zafian. Einem sehr begabten und liebenswerten jungen Mann aus Syrien, der seit einigen Jahren versucht anzukommen und sich von dem zu lösen, das ihn immer noch…