Kürbis (gewünscht, weil wünschen hilft). Erst als Suppe: Kürbissuppe mit (Apfel)-Salbei + Cashew. Dann aus dem Ofen: mit Kartoffel, Sellerie, Möhren und anderen Wurzeln… Nebendrann Kichererbsenmus mit (Orangen)-Minze. Drüber (die gewünschten) Pilze in dunkler Sauce. Danach was Süßes… Freue mich euch die neu entdeckten Kräuter vorzustellen. Jürgen Merz, vom Markt in Plochingen sucht und findet…

Vor 17 Jahren gab es  am 11. eine Kastrophe, Morgen, am Mittwoch und Donnerstag soll es  Essen geben…! Anfangen wird eine Gemüsebrühe mit Kräutern. Danach dann Kartoffel-Süßkartoffelstampf mit Buchweizen-Zucchiniküchle und heller Kräutersauce. Wer Küchle net mog wählt Halloumi … Hirse-Paprikasalat. Mandel-Maisgries mit frischem Apfelmus (Jakob-Fischer!) Wer nicht kommt, muß woanders essen. Freue mich aufs Kochen….

Heute ist Plochingen am Freitag Geschichte… Wie schon länger angekündigt will ich mich jetzt verabschieden. Werde ALLE vermissen… Auch die netten Kollegen. Man sieht sich am Mittwoch. Georg

Alles bleit wie es war: Kartoffelsuppe mit Sellerie. Erbsen, Karotten und Fenchel in Tomatensoße. Dazu Reis. Beetesalat. Fruchtmus. Freue mich auf euch! Georg

Wie ist denn bitte DAS möglich? Morgen schon der 31. August? „Ach, Augenblick verweile doch…“ Weil aber der Sommer noch nicht zu Ende ist, will ich „Sommerküche“ bieten: Kartoffelsuppe Staudensellerie. Gebratener Reis mit Sommergemüse (Fenchel, Karotte, Erbse und Sellerie). Dazu Tomatensoße (ja, ihr kommt nicht drum herum…). Beilegen will ich  Rote Beetesalat mit Zwiebel. Nachtisch?-…

Reife Tomaten im Überfluß! Tomatensuppe. Gefüllte Tomaten (mit Tomatensoße!). Dazu Kartoffel aus dem Ofen. Dabei Feldgurke in Dill-Sahne. Danach Maisgries mit Frucht. So. Oder: Na (?) Also dann. Georg freut sich auf euch!

Vielleicht einer der letzten Freitage in Plochingen… Thomas und ich hatten schon oft in Erwägung gezogen den Freitag in Plochingen aufzugeben… Jetzt bin ich wieder allein und entscheide… Das Konzept Tagesessen greift freitags nicht… Morgen werde ich auf jeden Fall am Markt stehen und mich über JEDEN freuen der den Weg zu mir findet. Zu…

Weiter geht’s! Kalte Rote Beetesuppe. Zucchini-Hafer-Küchle an Ofengemüse (Süßkartoffel, Karotte, Paprika,  Blumenkohl, Zwiebel und Kohlrabi). Dazu eine Wildpilzsauce… Karottensalat. Maisgries in Kokosmilch mit pürierten Zwetschgen. Manche wissen es ja schon: Thomas wird seine Abschiedstournee geben. Ab September folgt er der Liebe und neuen Aufgaben nach Tübingen. (Trotz leichter Wehmut) freuen wir uns auf ein Wiedersehen…

Die drei letzten Märkte vor der Sommerpause. („… und es war Sommer- das erste Mal im Leben…  Grüße an Frau Gitta M. aus W. ) Richtig Sommer: Zucchinisuppe! Stampfkartoffel mit frischen Steinpilzen und Pf(e)ifferlingen (in Creme fraiche)! -Alternativ  (für Pilzverächter  oder Veganer) mit feiner Tomatencreme (vollreife, süße und hocharomatische gelbe Tomaten aus Unterensingen)! Salate je…

Wir sehen und dann gerne am Mittwoch 01.08. zum letzten Mal vor unserer Sommerpause.