Notprogram steht!

Am Donnerstag stehe ich am Lammbrunnen! Nicht mit dem Wagen (schnüff), sondern mit dem Zelt. Zum Essen gibt es Kichererbseneintof mit massig Gemüsen: Lauch, Paprika, Fenchel, Sellerie, Karotten, Broccoli, Tomate, Kartoffel. Dazu zweierlei Küchle, auf Demeter-Dinkelbasis, Zwiebel. Dann eben noch mit Rote Beete- Sesam, oder mit Sauerkraut- Sonnenblumenkernen. Als Nachtisch will ich rote Grütze richten….

Unfall gehabt! Auto kaputt!

Keine leichte Sache, auf der Ausgabeseite stark beschädigt! Muss jetzt erst mal die Reparatur klarmachen… Bitte, sagt allen bescheid die ihr kennt! Werde ein Notprogramm aufstellen, aller Voraussicht nach ab Donnerstag, will wenigstens Eintopf und Nachtisch bieten können! Es geht weiter, die Köpfe rauchen, Pläne werden geschmiedet… Werde mich melden, sobald ich weiter weiss. Georg

Abschiedsbrief

Wendlingen (als Wohnort) ist jetzt bald Geschichte (s.o.). Dem Markt will ich treu bleiben. Der Umzug nach Nürtingen ist fast geschafft und das Geschleppe kommt zu Ende. In die eine Richtung…, am Ziel bleibt (noch) viel (Arbeit). Schöner Reim am Rande- ein Randreim, so zu sagen. Zu sagen hätte ich noch einiges: Da die letzte…

Für die letzten Tage Juhuli

Empfehlen wir: Gazpacho, mit gelben Tomaten (die Wucht!), Paprika, Gurke und anderen (geheimen) Zutaten… (also gut: Sherryessig, Salz, Pfe(i)ffer, Olivenöl) Patatas bravas (und zwar die “echten”, also nicht das Zeug aus der Gefriere mit Paprikapulver und Zucker) in Salzlake gekocht und dann leise angebraten. Zucchini aus dem Ofen. Dazu Salsa Reisonese (Jasminreis, Öl und Wasser,…

Ohne Hefe geht`s nicht

Kimchisuppe bleibt kalt (ganz wie vom Klimarat gefordert). Das Gemüsecurry hat viel Tomate, Zucchini, Kohlrabi, Paprika, ist leicht scharf und herrlich Kokos-cremig. Dazu Reis. Salat hat hitzefrei Der Waffelteig ist Dinkel, Kichererbse, Kokosmilch (wie lange wohl das Wort Milch als Bezeichnung erlaubt ist?) und bekommt zum Gehen Backpulver… s.o. Die nächste Woche soll nochmal der…

15.-18. Juhuli

Wer auf das Datum schaut, sieht sofort, daß für die Umsetztung der guten Vorsätze für 2019 nur noch erschreckend wenig Jahr bleibt… Wer, so wie ich, im Glück lebt, dem vergeht die Zeit noch schneller. Will mich jetzt also kurz fassen: Suppe mit Kartoffel und Sellerie. Lasgne mit viel (oder noch mehr) Spinat und sonst…

Umbauten

Die Website wird langsam. Ist nicht so leicht für Ignoranten wie mich… habe aber, zum Glück kompetente Hilfe und Anleitung. Das stimmige Bild vom GoK und mir ist von Zafian. Einem sehr begabten und liebenswerten jungen Mann aus Syrien, der seit einigen Jahren versucht anzukommen und sich von dem zu lösen, das ihn immer noch…

Juhuli

Der Sommer ist sowas von Hoch, ich will ständig jubeln. (s.o.) Es bleibt heiß und deshalb auch kalt (die Suppe natürlich). Kalte Blumenkohlsuppe. Blumenkohlsuppe bedeutet gekochter Blumenkohl. Blumenkohl der zum Blumenkohlsalat werden kann. Damit ihr nicht ganz verkohlt werdet, gibt es des weiteren würzige, gemüsige Linsentalerküchlebratlinge, die teilen sich mit Süßkartoffelspalten aus dem Ofen den…

Juni geht zu Ende

Es soll warmbisheiß werden. Sagen die von der Wetterprophetie. Deshalb sage ich: die Suppe wird kalt. Nix Karotte (wird Salat, mögt ihr eh lieber), die Rote Beete soll die Suppe geben: kalt, nach baltischem Rezept von meiner Omi. Für den der will mit Schmand. Dann kommen Bratkartoffel mit Pilzen unter eine Gorgonzolasoße.Dazu dann Karottensalat (s.o.)….